TERRINE DE THON

500g de thon au naturel en boîte
2 boîtes de biscuits apéritifs au fromage de 55g chacune (type monaco)
4 petits oignons ou échalottes
200g de crème fraiche épaisse
le jus d'un citron
1 petite boîte de concentré de tomates
4 oeufs
sel + poivre


Emietter le thon, écraser les biscuits. Battre les oeufs en omelette avec la crème. Mélanger le tout dans un saladier. Ajouter les oignons ( ou les échalottes ) finement hachés, le jus de citron, le concentré de tomates. Saler et poivrer.
Préchauffer le four th6 180°C.
Beurrer un mouleà cake ou tapisser le d'aluminium et y verser la préparation. Cuire au bain marie environ 1h45 à 2h en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau. Mettre au frais quelques heures avant de démouler. Servir bien froid sur un lit de salade avec une mayonnaise, garnir de quelques tomates et oeufs durs.

PS je n'arrive toujours pas à mettre de commentaires sur les articles!! Au secouuuuuuur!

Comments

[Dany]

....alors, là, tu m'étonnes, Fifi.......comment se fait-il que tu ne puisses pas mettre de commentaires, toi, la plus fortiche d'entre nous????? y'a comme un problème, sûrement... gros bisous. Dany.