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JE VOUS PROPOSE UNE ASSIETTE COPIEUSE,

QUI PEUT SE SUFFIRE À ELLE-MÊME.

Des pommes de terre primeur, lavées, mais non épluchées que je fais rôtir dans un mélange huile/beurre . Pour la cuisson (mais pas pour la consommation, car ils deviennent calcinés), j'ai ajouté des oignons nouveaux coupés en quatre.

Une tranche de rosbeef.

Une poignée d'alfalfa germé, aromatisé d'huile d'olive et de fleur de sel de Guérande.

Une cuillère à soupe de fromage blanc, salé et poivré.

Quelques herbes aromatiques, fraîchement hachées (ici : persil, cerfeuil, marjolaine)