CONFITURE DE FRAISES

Voici pour les gentils clients de notre resto, une bonne confiture de fraises pour les ptits dèj!

Je garde les bonnes vieilles traditions pour mes confitures.
Je laisse les fruits dans le sucre environ 3h (750g de sucre pour 1kg de fraise), je fais bouillir, j'écume, je mets en pots et je "twist-off"!