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Pour faire des bonne frite il vous faut :

Une bonne pomme de terre Bintje

Moi je les épluche,aux moins 3heures a l'avance laver et coupé

en grosse frite.

Bien les éssuiér dans un torchon en cotton.

Puis le premier bain sur 17o °

laisser bien égouté

et le dernier bain sur 180°

Les saler selon goût .

BON APPETIT