QUICHE AU FRUITS DE MER

 

Une pâte feuilletée déposée dans un plat à tarte, bien piquetée avec une fourchette.

Y déposer des fruits de mer (moules, crevettes, fines tranches de petits calamars... etc... selon vos goûts). Recouvrir de 150 grs de gruyère rapé et de 30 cls de crème fraîche.

Enfourner (four à 200°) jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et la composition cuite.

Accompagné d'une bonne salade, peut aussi servir de plat unique.

Timia/Paule