L'AMITIÉ DANS L'ASSIETTE

31 août 2008

"CONFITURE" D'OIGNONS

Vraiment très très librement inspirée du magazine :"La bonne cuisine" 500 grs d'oignons garnitures ou grelots 1 citron vert 300 grs de vergeoise (je préfère la brune) 1 dcl de vinaigre de cidre 1 dcl de vin blanc sec Sel et poivre du moulin Hacher finement...

Posté par portetienne à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DOUCEURS

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31 août 2008

DAOUD BACHA : BOULETTES DE VIANDE LIBANAISES

Cuisine Libanaise, aujourd'hui ! Les DAOUD BACHA sont des boulettes de viande. J'ai trouvé une recette sur le blog de SHATEN qui m'a semblée bien sympathique. Et bien m'en a pris ! C'est délicieux ! POUR LES BOULETTES : 250 g de viande hachée finement...

Posté par tinusia à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BOULETTES DE VIANDE

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31 août 2008

LA CARTE DU 25 AU 31 AOÛT 2008

Oui ! un diamant ! C'est le cadeau qu' IZA a fait à l'équipe ! Il est bien mérité : tout le monde s'évertue à donner le meilleur de lui-même, au sein de notre resto. Encore merci IZA ! En cuisine, cette semaine, vous avez pu rencontrer : ACCIO : Flan...

Posté par tinusia à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MENUS

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30 août 2008

UNE ASSIETTE DU PÊCHEUR

Voici encore une belle asiètte light il ne faut pas grand chose pour faire un bon repas Juste un peu d'imagination !!! A la base il y de salade de chêne macédoine de légumes,des comcombre un peu des pâte pas de trop,des gambasse et une tomates aux crevette...

Posté par auccun à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIETETIQUE

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30 août 2008

CUISSE DE DINDE A MA FACON

Pour 2 bons appétits...... 1 cuisse de dinde 2, 3 lamelles de cèpes secs 300 grs de févettes surgelées 4 gousses d'ail éclatées sous la lame d'un couteau 1 petit morceau de racine de gingembre frais rapé Une lichette de cognac 1/2 verre de porto Sel,...

Posté par portetienne à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2008

POULET AU CITRON

C'est une recette qui s'inspire de la cuisine marocaine, bien que celle dernière soit plus élaborée ! En tout cas cela donne un plat délicieux, rapidement fait ! 1 escalope de poulet par personne (que j'achète sur le marché, afin d'être sûre que le poulet...

Posté par tinusia à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VOLAILLE

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29 août 2008

BOUCHEES PIZZAS PLAISIR !!!

Et voilà, je n'ai pas résister à la tentation !Cela faisait déjà un bout de temps que je voulais faire ces petites pizzas, mais là ça y est j'ai craqué !Pourquoi "craqué" me direz-vous ?Tout simplement car plus on en mange et plus on a envie d'en manger...

Posté par nanouprovence à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APÉRO

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29 août 2008

QUICHE TATIN

Vous pouvez cuire dans un moule en silicone ou bien dans un moule à tarte ou manqué normal dans ce cas n'oubliez pas de le chemiser de papier de cuisson. Ingrédients : - 4 ou 5 pommes de terre (moyennes)- 8 fines tranches de bacon ou de lard- 3 oeufs...

Posté par Accio à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2008

QUICHE AU FRUITS DE MER

Une pâte feuilletée déposée dans un plat à tarte, bien piquetée avec une fourchette. Y déposer des fruits de mer (moules, crevettes, fines tranches de petits calamars... etc... selon vos goûts). Recouvrir de 150 grs de gruyère rapé et de 30 cls de crème...

Posté par portetienne à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2008

CANNELLONI LIGHT

Voici ma recette façon Lisette !!!! Il vous faut des gourgettes,des poivrons tricolor et champignons Puis un colis de tomates. Pour commencer cuire toutes les légumes(sauf champignons)dans un peur d'eau avec un cube (Maggie)ail basilic,puis ajouté don...

Posté par auccun à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIETETIQUE

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