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L'AMITIÉ DANS L'ASSIETTE
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L'AMITIÉ DANS L'ASSIETTE
22 août 2008

SORBET AUX FIGUES (SANS SORBETIERE)

SORBET AUX FIGUES (SANS SORBETIERE)
- 1 kilo de figues (une fois équeutées) coupées en 4 - 100 grs de sucre - 1 verre d'eau - 2 sachets de sucre vanillé - Le jus d'un citron Faire un sirop avec l'eau, le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron. A ébullition y adjoindre les figues (je...
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21 août 2008

GÂTEAU POUPÉE

GÂTEAU POUPÉE
Tout d'abord bonjour à toutes, je suis nouvelle ici, je remercie Tinusia pour m'avoir invitée, j'aime beaucoup le concept de ce blog. (Je vais me présenter rapidement quand même, j'habite Montauban dans le Sud de la France, j'ai 29 ans, je suis mariée...
21 août 2008

COURONNE ESTIVALE.

COURONNE ESTIVALE.
2 sachets de gelée au madère (préparés suivant le mode d'emploi) 4 oeufs durs découpés en 4 1 belle tomate coeur de boeuf découpée 1 boîte de saumon au naturel (je le préfère au thon pour cette recette) Des olives de Nice Déposer d'abord un peu de gelée...
21 août 2008

SABAYON AU MUSCAT ET A LA CANNELLE .

SABAYON AU MUSCAT ET A LA CANNELLE .
... On peut utiliser du Sauternes, du Rivesaltes, du Champagne...... Pour 4 personnes : 6 jaunes d'oeufs 75 grs de sucre en poudre 25 cls de Muscat Cannelle en poudre Faire chauffer jusqu'à minime ébullition de l'eau dans une casserolle pouvant en contenir...
20 août 2008

MOULES AU POIVRON

MOULES AU POIVRON
Nous voici arrivée a la saison des moulusque Cette recette de moules est un peu mon invention !!! Chez nous en Belgique on sais pas toujours avoir des moules Bouchon!! C'est uniquement sur commande.Mais je sais pas si vous le savez ??? Chez nous on a...
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20 août 2008

TABOULÉ

TABOULÉ
- 380 g de semoule de couscous moyen - 500 g de tomates - 500 g de concombres - 1 oignon - le jus de 2 citrons - 1 dl d'eau - 1 dl d'huile d'olive - 3 à 4 brins de menthe fraîche - 1 petit bouquet de persil - quelques brins de ciboulette - sel, poivre...
20 août 2008

A PROPOS DE L'AUTEUR PORTETIENNE

A PROPOS DE L'AUTEUR PORTETIENNE
ALIAS : TIMIA/PAULE ------------------------------------------------------------------------------------------------------ MES CENTRES D'INTERÊT ------------------------------------------------------------------------------------------------------ La...
19 août 2008

LES GNOCCHI VERTS

LES GNOCCHI VERTS
Que l'on appelle à Nice : "Les merda dé can"......... je ne traduirai pas !!!! lol.... Pour 4 personnes : 2 kgs de pommes de terre 400 grs de farine 1 oeuf 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de blettes (environ 9 feuilles) Ne prendre que les feuilles...
19 août 2008

PAIN D'ÉPICES AUX PRUNES (piernik śliwkowy)

PAIN D'ÉPICES AUX PRUNES (piernik śliwkowy)
Comme je suis de Toruń (la ville des pains d'epices en Pologne ) je vous presente une recette de ce gâteau-la.Il ressemble tout à fait à celui que j'achète dans le magasin de Kopernik. Ce gâteau est un peu plus dur en revanche, pas trop sucré et surtout...
19 août 2008

FIGUES AU SIROP

FIGUES AU SIROP
FIGUES AU SIROP 40 cls d'eau 10 cls de Muscat Rivesaltes (mon choix personnel) ou de Porto 30 figues piquées avec un cure dent 150 grs de sucre 1 gousse de vanille 1 étoile de badiane 3 capsules de cardamone 1 bâton de cannelle 1 tranche de citron 3 tours...
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