Pour mon premier post dans "l'amitié est dans l'assiette", voici un dessert que j'adore et qui peut se décliner à l'infini (voir sur mon blog une pannacotta à l'amande amère).

cuisine_002Ingrédients

75 cl de crème liquide

75 g de sucre

4 feuilles de gélatine

4 càs de sucre

2 sachets de sucre vanillé

Pour le coulis

ce n'est pas moi qui l'ai fait !

Préparation

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide

Porter la crème à ébullition avec 75g de sucre. Baisser le feu, ajouter le sucre vanillé et laisser cuire 15 mn en remuant souvent.

Au bout de ce temps, essorer la gélatine et hors du feu, la faire dissoudre dans la crème.

Verser la crème dans les verrines et faire prendre 4 heures au réfrigérateur.

Avant de servir, napper du coulis à l'abricot.