15 septembre 2008
GOŁABKI : CHOU FARCI DE POLOGNE
Voici une version - très libre - des "gołabki" de MARYSIA AUX FOURNEAUX, d'autant plus libre que JOLCIA y a mis son grain de sel, et que finalement, je n'en ai fait qu'à ma tête !
J'espère que l'une et l'autre me pardonneront ma fantaisie !
POUR 8 gołabki
1 beau chou vert
250 g de chair à saucisse
250 g de viande hachée
3 oignons
1 botte de persil
1 poignée de champignons séchés que je fais tremper dans un bol d'eau chaude dès le début de la préparation
1 càc de fond de veau
2 CÀS de crème... [Lire la suite]