27 septembre 2008

ET VOICI TOUTE LA SAGA DE LA VLA DE LISETTE

Et voici la saga de la Vla !!!! Toutes les copine de Marmiton ont fait la recette de la Vla chaq'un l'a fait a sa façon C'est formidable !!!! Merci les amie
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27 septembre 2008

LE VLA DE LISETTE

Sublime !!! La texture de la pâte .... extraordinairement moelleuse !!! Il restera dans les annales !!!! Timia/Paule
Posté par portetienne à 14:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 septembre 2008

LE VLA DE LISETTE

Une pâte bien moëlleuse qui fond dans la bouche un peu comme un biscuit de Savoie, j'ai adoré ce dessert!La recette :6 oeufs190g de farine avec levure incorporée90g de sucre 4 pommesSéparer les blancs des jaunes d'oeufs.Dans votre robot battre les blancs en neige.Leur ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine.Laisser reposer pendant que vous préparez vos pommes.Enfourner à 180°C (cuisson à surveiller)
Posté par fifi90 à 21:25 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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20 septembre 2008

ÎLE FLOTTANTE

6 oeufs150g de sucre2 paquets de sucre vanillé1l de lait10 morceaux de sucre2 c à soupe d'eauséparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mettre les jaunes dans le saladier de service avec 75g de sucre puis mélanger en mousse. Mettre le lait à bouillir ( dans un fait tout assez haut pour pocher les blancs) avec les 2 pq de sucre vanillé. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme auquels vous aurez ajouté 1 pincée de sel et le reste du sucre (soit 75g). Quand le lait boue, prélever les blancs avec une c à soupe et former des boules.... [Lire la suite]
Posté par fifi90 à 17:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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20 septembre 2008

GATEAU AU CHOCOLAT CAFE

GATEAU CHOCOLAT CAFE préparation:20mn- pas de cuisson 150g de blonvilliers en poudre 375g de biscuits a la cuillère 100g de chocolat noir rapé 20cl de café fort 125g de  beurre mou 2 jaunes d'oeufs    Sortir le beurre du frigo. Dans un robot, mixer les biscuits et râper le chocolat.    Préparer 20cl de cahé fort.    Dans une terrine, mélanger les biscuits et le blonvilliers en poudre, ajouter le café, le beurre bien mou. les jaunes d'oeufs et le chocolat.  ... [Lire la suite]
Posté par vercinmiche à 16:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 septembre 2008

TARTELETTE AUX POMMES

Une recette de Julie ANDRIEU, surprenante, mais ô combien délicieuse.... Pour une tartelette : Découper un rond à l'aide d'une soucoupe sur de la pâte feuilletée. Déposer sur du papier de cuisson et piqueter avec une fourchette. Disposer 1/2 pomme découpée en fines tranches. Saupoudrer de sucre en poudre. Parsemer quelques graines d'anis vert. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Four à 200°, jusqu'à ce que les tranches de pomme soient dorées... Je vous recommande vivement cette recette gourmande ! ... [Lire la suite]
Posté par portetienne à 11:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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17 septembre 2008

TARTE AUX POMMES ..

De la farine (quantité suffisante pour un fond de tarte....) du beurre ramolli, 2 oeufs et une tasse de sucre fin. Pétrir sans trop travailler, et disposer dans un moule beurré après l'avoir étalée au rouleau. Piqueter le fond de la tarte, saupoudrer abondamment de poudre d'amandes et y déposer les tranches fines de pomme. Saupoudrer de sucre fin et enfourner à 210°. Quand les pommes sont dorées, sortir du four et attendre le refroidissement avant de démouler. Badigeonner légèrement  avec de la gelée de fruits (là,... [Lire la suite]
Posté par portetienne à 14:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 septembre 2008

TARTE AUX POMMES

X Les premier pommes de la saison sont la chez nous sa sont les Elstar C'est une vieille varièté la saison est très courte donc il faut en Profité!!!! Car pour faire les dessert elle sont très bonne,en goût!! Cette recette ne se fait pas avec une pâte brisée Mais chez moi,les Flamand on appel sa VLA Pour un moule de 28cm j'ai pris 190gr de farine fermatente(la levure est incorporée) 90gr de sucre 6oeufs Pour commencer il faut battre ses blanc en neige,puis incorporée les jaunes +le sucre bien... [Lire la suite]
Posté par auccun à 21:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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12 septembre 2008

LA BRIOCHE DE MICHELINE

Après Fifi, je ne résiste pas au plaisir de parler de cette fameuse brioche !!! Je me sens tellement émue d'avoir réussi ce qui était insurmontable jusqu'ici !!! Merci les copines !!!!!!!! Timia/Paule
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11 septembre 2008

BRUSCHETTE AUX FIGUES

Pour 2 personnes : 4 tranches de pain "multicéréales" 6 figues équeutées et coupées en deux 100 grs de gorgonzola 2 c. à soupe de crème fraîche 20 grs de beurre 1 c. à soupe de sucre en poudre 1/2 verre de vinaigre balsamique 20 grs de beurre Huile d'olive Faire légèrement dorer dans une poêle avec l'huile d'olive, les tranches de pain. réserver sur du papier absorbant. Mettre dans un bol le gorgonzola coupé en morceaux et la crème fraîche. Bien mélanger le tout. Dans une poêle... [Lire la suite]
Posté par portetienne à 11:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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