27 septembre 2008

GALETTES DE COURGETTES

3 courgettes rapées (avec robot) 3 oeufs 1/2 tasse de farine 100 grs de parmesan rapé Sel-poivre Mélanger tous les ingrédients. Dans une poêle avec huile d'olive chaude, déposer une cuil. à soupe rase de la préparation. "aplatir" avec le dos de la cuillère et faire dorer sur les deux faces. Déposer sur du papier absorbant..... dresser !!!! C'est bon !!!! Timia/Paule
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11 septembre 2008

RISOTTO À MA FAÇON

- 1 oignon - 3 petites courgettes - 3 petits poivrons dont un rouge pour donner un peu de couleur - 150 g de riz arborio - 1/2 l d'eau - 1 bouillon cube de légumes à l'huile d'olive - poivre, sel Dans une casserole, mettre l'eau à bouillir avec le bouillon-cube. Pelez l'oignon et émincez le, coupez les courgettes et les poivrons en cube. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, faites suer 2 mn. Rajoutez alors les légumes, laissez cuire 10 mn. puis rajoutez le riz et 1/3 de... [Lire la suite]
Posté par jacre à 21:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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