Voici la recette tirée du livre "la leçon de boulangerie" de Richard Bertinet. Normalement la pâte est travaillée à la main, en utilisant "la technique" de Richard Bertinet. N'ayant toujours qu'un bras j'ai tout fait dans mon robot. Je peux vous assurer...

Dans l'article plus bas, Timia nous livre la recette de la confiture de mûres, voici maintenant la recette de la brioche qui accompagne sa délicieuse confiture, c'est la brioche de Micheline : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=...

environ 500g de farine20g de levure de boulangé1/4de litre de lait 150g de margarine100g de sucre4 oeufsselraisins secsrhum Faire macérer les raisin dans le rhum environ 1h. Dans un faitou assez haut mélanger les oeufs et le sucre. Faire tiédir le lait...