Le régal de mon fils... POUR 2 PERSONNES 2 escalopes de veau 500 g de champignons frais (ici, de Paris) le jus d'1/2 citron 3 grosses CAS de crème fraîche épaisse matière grasse (beurre et huille) sel et poivre Je prépare d'abord les champignons à la...