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Une pâte bien moëlleuse qui fond dans la bouche un peu comme un biscuit de Savoie, j'ai adoré ce dessert!

La recette :

6 oeufs
190g de farine avec levure incorporée
90g de sucre
4 pommes

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans votre robot battre les blancs en neige.
Leur ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre et la farine.
Laisser reposer pendant que vous préparez vos pommes.
Enfourner à 180°C (cuisson à surveiller)