GÂTEAU BRETON

je ne savais pas trop dans quelle catégorie poster cette recette,  surtout pas dans diététique...mais c'est tellement bon...

- 800 g de farine

- 400 g de sucre

- 12 jaune d'oeufs + 1 pour dorer le dessus du gâteau

- 500 g de beurre en pommade

- 1 pincée de sel

- 2 càs de rhum (facultatif)

Mettre tous les ingédients dans un grand récipient, couper le beurre en petits morceaux, travailler du bout des doigts pour obtenir un sable grossier. Faire des "grosses boules" et les travailler individuellement, les disposer dans un plat à tarte dont le fond sera recouvert d'un papier cuisson (pour le démoulage), bien tasser avec la paume de la main badigeonner de jaune d'oeuf, faire des dessins avec le dos d'une fourchette.

Enfourner 1 bonne heure (1/2 h th 6 puis 1/2 th 5)

Comments

[TINUSIA]

3 blancs pour les PYRAMIDES, hummmmmmmmmmmmm !
Et les 10 autres ? J'en fais quoi ? Allez, allez Jacre ! Encore quelques recettes !!!!
Biz - Tinusia

[Dany]

....pour utiliser les blancs d'oeufs!!! oui, ce fameux gâteau breton doit être....humm..très bon!!!mais comme tous les gâteaux bretons, super diététique lol....ah, pouvoir manger sans compter les calories, mon rêve..vu les kilos que j'ai déjà à perdre.....ça tient de l'utopie!!!
biz. Dany.

[jacre]

Alors,ne vous en faites les filles, dès demain si vous le voulez je vous poste une recette pour utiliser les blancs d'oeufs (à part celle des meringues)...biz

[TINUSIA]

13 blancs d'oeufs !!! On fait quoi avec, à part des meringues ??? (bis repetita placent)

[TINUSIA]

Maintenant, Jacre, tu n'as pas le choix : il te faut proposer une recette qui utilisera les 13 jaunes d'oeufs !!!! (et si mets la recette de la MERINGUE, tu es disqualifiée, pour cette semaine !!!!)
Quel gâteau ! Je crois que je vais en déguster, cette nuit, en rêve !
Bises - Tinusia