douceurs - L'AMITIÉ DANS L'ASSIETTE

10 septembre 2008

LA BRIOCHE DE MICHELINE

Dans l'article plus bas, Timia nous livre la recette de la confiture de mûres, voici maintenant la recette de la brioche qui accompagne sa délicieuse confiture, c'est la brioche de Micheline : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=...

Posté par fifi90 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BRIOCHE, DOUCEURS

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10 septembre 2008

CONFITURE DE MÛRES

1 kg de mûres 700 grs de sucre 2 sachets de sucre vanillé La veille déposer dans un récipient les mûres et le sucre. Le lendemain passer le tout au moulin à légumes, le bon vieux moulin qui, lui, permet de se débarrasser des pépins. Mettre le tout dans...

Posté par portetienne à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DOUCEURS

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9 septembre 2008

GÂTEAU AU CHOCOLAT

125g de chocolat 125g de sucre 100g de beurre 100g d'amandes en poudre 65g de farine 1 pq de levure chimique 3 oeufs 1 verre de crème fraîche du sucre glace des vermicelles de couleur Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une casserole, faire fondre...

Posté par fifi90 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DOUCEURS

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7 septembre 2008

PANNACOTTA VANILLÉE ET COULIS D'ABRICOTS

Pour mon premier post dans "l'amitié est dans l'assiette", voici un dessert que j'adore et qui peut se décliner à l'infini (voir sur mon blog une pannacotta à l'amande amère). Ingrédients 75 cl de crème liquide 75 g de sucre 4 feuilles de gélatine 4 càs...

Posté par missisa à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, DOUCEURS

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6 septembre 2008

DES POPOVERS D'IZA

Voici un beau petit dessert pour prendre le Café aux heures de goûté Mais chez moi ils sont pas fort fruits Donc j'ai un petit peu changer la recette. J'ai ajoutée deux sachet de sucre vanille Et parsemer du cacao au dessus avant de cuire. Mais un petit...

Posté par auccun à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 septembre 2008

LES POPOVERS D'IZA

Après les popovers au parmesan d'Iza sur ce même blog, puis les popovers aux myrtilles (toujours d'Iza) sur son blog marmiton : voici les popovers aux framboises de fifi!!! Je vous attends pour le goûter!!!

Posté par fifi90 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DOUCEURS

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4 septembre 2008

IGLOO

Génoise : 4 oeufs140g de sucre3 cuill a soupe d'eau 140g de farine Mousse au chocolat : 400 g de chocolat noir6 oeufs50 g de beurre Chemiser un saladier avec du papier sulfurisé, tapisser de genoise, remplir avec la mousse, recouvrir d'un disque de génoise,...

Posté par Accio à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DOUCEURS

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1 septembre 2008

TIRAMISU À LA FRAMBOISE

Préparé la veille, il sera meilleur! Il faut: -250 gr de mascarpone -250 gr de framboises (congelées) +quelques framboises pour décorer -1 oeuf -75 gr de sucre en poudre -1 vingtaine de biscuits à la cuillère -le jus d'un demi-citron 1 . Mettre les framboises...

Posté par sucre en poudre à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2008

"CONFITURE" D'OIGNONS

Vraiment très très librement inspirée du magazine :"La bonne cuisine" 500 grs d'oignons garnitures ou grelots 1 citron vert 300 grs de vergeoise (je préfère la brune) 1 dcl de vinaigre de cidre 1 dcl de vin blanc sec Sel et poivre du moulin Hacher finement...

Posté par portetienne à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2008

LA GRATA-QUECA

C'est encore de saison ....... Quel enfant niçois (et quel adulte) n'a pas succombé l'été, à la Grata-Quéca si rafraîchissante ! De la glace finement pilée dans un verre, 2 cuil. à soupe de sirop : menthe, orgeat, grenadine (ma préférée) etc... Et hop...

Posté par portetienne à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DOUCEURS

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